Te-ai gandit vreodata ca modul in care depozitezi alimentele in frigider le influențeaza durabilitatea? Ei bine, specialiștii atenționeaza asupra acestui amanunt, menționand ca pentru fiecare aliment in parte exista o poziționare ideala astfel incat viața lor sa fie mai lunga.
Iata, așadar, cateva trucuri pentru a-ți organiza cat mai eficient alimentele din frigider!
Inainte de toate, trebuie sa vorbim puțin despre frigidere. Ar fi de dorit ca frigiderul pe care il ai sa fie dotat cu rafturi rezistente și ajustabile, precum și unele compartimente speciale, dedicate pastrarii fructelor și legumelor in condiții optime, așa cum au aceste frigidere. In plus, acestea fac parte din clasa energetica A+, deci sunt cu 24 % mai economice decat cele din clasa A, așadar factura la lumina este redusa simțitor.
Revenind la alimente, este important de reținut ca acestea trebuie menținute la temperaturi joase pentru a preveni instalarea unor bacterii și microbi, care, pe langa faptul ca ar strica respectivele alimente, te-ar și imbolnavi. In plus, e bine de știut ca temperatura dintr-un frigider difera de la un raft la altul, in funcție de cat de aproape e de cooler-ul respectiv. Așadar, ai grija cum depozitezi alimentele pentru a le prelungi viața!
#1 Pe uși
Ușile reprezinta cel mai cald loc din frigider și ar trebui rezervat alimentelor care sunt cele mai rezistente, ca de exemplu, condimentele, sucurile, apa, și altele care pot sta la temperaturi fluctuante. Și din moment ce acolo e cel mai cald (mai ales cand se deschid des ușile la frigider) n-ar trebui sa depozitezi niciodata oua sau produse lactate.
#2 Rafturile de sus
Aici, temperatura este una consistenta, așadar orice aliment pe care nu trebuie sa-l gatești poate fi depozitat in siguranța aici. Ma refer la resturi de la o masa precedenta, tortilla, hummus, mezeluri. Tot in aceasta parte a frigiderului poți depozita verdețurile. Ai grija doar sa le plasezi intr-un bol cu apa.
Așa ar arata un frigider organizat corect. Raftul cel mai de jos reprezinta congelatorul, in imaginea respectiva
#3 Rafturile de la mijloc
Acesta este cel mai racoros loc al frigiderului și prin urmare locul potrivit pentru oua, fructe de mare, produse lactate, carne cruda. Ai grija doar la faptul ca produsele negatite din carne nu rezista mult la frigider și ca e musai sa fie acoperite.
!!! Mare atenție la cate alimente depozitezi pe un raft! Spre deosebire de congelator, frigiderul are nevoie de spații generoase de aerisire intre alimente.
#4 Rafturile duble de jos
Scopul acestor rafturi de jos este sa pastreze fructele și legumele in condiții optime. Totuși, ai grija sa nu le depozitezi pe toate in același loc. De exemplu, mere, perele, prunele, perele și pepenele galben produc etilena, acel hormon care face ca legumele și fructele sa se coaca mai devreme decat e cazul, ceea ce-nseamna ca legumele se vor ingalbeni și chiar strica, in timp foarte scurt. De aceea, fructele și legumele trebuie depozitate separat!
!!! Important de știut e ca nu e recomandat ca legumele și fructele sa fie spalate inainte de depozitare in frigider. E mai bine sa le speli atunci cand ai de gand sa le consumi. Daca totuși nu suporți ideea de a depozita fructe și legume murdare, atunci asigura-te ca le ștergi foarte bine inainte de a le baga in frigider.
#5 Pe frigider
Cunosc o groaza de lume care depoziteaza chestii pe frigider. Ei bine, e ok sa pui acolo carți, foi de copt și prosoape de hartie sau ce mai vrei tu din zona asta. Nu e bine, insa, sa depozitezi paine, vin sau alte produse alimentare. De ce? Pentru ca indiferent de ce ai crede tu, acea zona e calduroasa. Ar face ca vinul sa-ți explodeze, painea sa strice, etc.
