Un producator a comentat ca acum ii era mai greu sa gaseasca personal care sa inceapa culegerea fructelor in unitatea sa de productie si, desi a reusit sa gaseasca taietori, si-a exprimat ingrijorarea pentru ca, in opinia sa, numarul persoanelor dedicate taierii. fructul incepe sa fie rar.bob copt.

Avand in vedere acest lucru, a consultat mai multi specialisti si Asociatia Nationala a Cafelei (Anacafe), care considera ca problema din aceasta piata specifica a muncii este „exacerbata”, dar deocamdata este concentrata pe unele domenii si nu este larg raspandita.

Potrivit estimarilor acestei organizatii, in lunile noiembrie-februarie, aproximativ 300.000 de persoane sunt necesare pentru a finaliza taierea si efectuarea procesului de prelucrare. Si ca este si un efect indirect al pandemiei, in afara de problema migratiei, intrucat in ​​momentul in care preturile au fost deprimate pe piata internationala, multe persoane care s-au angajat in aceasta activitate au decis sa paraseasca tara.

Intamplator, aceasta situatie apare atunci cand exista o asteptare mai buna pentru recolta 2021-2022 asociata cu conditiile meteorologice favorabile si pretul actual excelent al cerealelor pe pietele internationale. Saptamana trecuta, geanta s-a apropiat de 200 de dolari, care s-ar putea extinde pana in 2022-2023.

Concurenta pe piata muncii

Juan Luis Barrios, presedintele Anacafe, considera, de asemenea, ca are loc o miscare de migratie a fortei de munca, avand in vedere ca exista o concurenta puternica pentru angajarea de personal agricol cu ​​alte activitati precum recoltarea, taierea cardamomului, constructii si comert, deoarece muncitorii cauta sa se introduca acolo unde au venituri mai bune.

El a precizat ca aceasta situatie i-a fortat pe multi producatori sa ofere conditii mai bune de lucru pentru taietori, ceea ce ii costa pe unii mai mult decat pe altii. Dar, la sfarsitul zilei, este un fenomen de piata.

 Anul trecut, ca urmare a imbunatatirii preturilor cardamonului pe piata internationala, multi taietori s-au dedicat acestei culturi si au primit foarte bine plati pentru munca lor.

El a precizat ca chintalul de cardamom a trecut de la Q800 la Q6 mii in 2020 si ca variatia a incurajat multi taietori de cafea sa schimbe culturile. Si a reamintit ca potrivit mai multor studii, atunci cand pretul cafelei scade, oamenii au tendinta de a migra sau de a se introduce in alte activitati, dar cu aceasta ocazie se combina mai multi factori, in beneficiul muncitorului.

Decembrie, luna critica

Barrios a afirmat ca recoltarea incepe in decembrie in regiunile cu altitudini mai mari deasupra nivelului marii, si este intensa, astfel incat problemele indicate ar putea aparea, dat fiind faptul ca exista o cerere mai mare de personal. „In momentul de fata, putem spune ca exista un deficit de forta de munca, dar nu este generalizat”, a insistat el.

Si a adaugat ca recolta este cheia pentru ca este atunci cand culmineaza toate eforturile anului, investitia care se face si daca nu se realizeaza taierea, se pierde. El a mai subliniat ca, din cauza unui venit mai mare din remitente, se inregistreaza o crestere a constructiilor, motiv pentru care multi oameni se dedica acestei activitati.

La inceputul recoltarii, multi taietori sunt inca ocupati cu taierea cardamomului, iar altii vor intra in recolta in noiembrie, „in general, nu exista conditii de risc pentru recoltarea boabelor, de cand oamenii se incheie in recolta de cardamom. , se duc la recolta de cafea”.

Unii parteneri au raportat un deficit de taietori de la ultima recolta, in special in zonele producatoare din Huehuetenango, care ar putea fi legat de migratia catre Statele Unite. S-a alaturat.

Inchiderea culturilor si perspective

In ceea ce priveste cifrele de export pentru 2020-21, se constata o revenire, atat in ​​volum, cat si in valuta: volumul exportat a fost de patru milioane 764 mii 444 chintale de aur si a reprezentat o crestere de 14,42%; iar valuta generata, a fost de 886,25 milioane USD, ceea ce echivaleaza cu o recuperare de 34,89%.

„A favorizat pretul si, desi o buna parte din cafea fusese deja exportata inainte de cresterea determinata de diferite efecte climatice din Brazilia, o buna parte din recolta a fost livrata cu preturi bune si asta se reflecta in monede.” 

Pentru recolta 2021-22 exista asteptari bune din cauza problemei climatice si a preturilor de pe piata internationala.

El a explicat ca referinta ca vinerea trecuta, chintalul a avut un pret de 203 USD pentru livrare in decembrie anul viitor, similar pretului observat la 1 aprilie 2014, iar producatorii trebuie sa analizeze momentul in care negociaza plasarea produsului lor pentru a obtine preturi mai bune.

Exista conditii care indica stabilitatea pretului si a productiei pentru aceasta recolta fata de anii precedenti.